Filipa Fortunato cocinando con su familia

El regreso a lo esencial: la receta macrobiótica de Filipa Fortunato

La receta de Filipa nos devuelve a lo esencial, a una manera de cocinar en la que los ingredientes recuperan todo su protagonismo y el tiempo se alarga porque no existen atajos.

Pollo del Prat con aromas cítricos de Jordi Vilà

El otoño es la ocasión perfecta para degustar el exquisito guiso que el renombrado chef Jordi Vilà preparó para el evento bulthaup en La Ricarda.

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Oriente y Occidente: la receta de Francesco Tristano

La propuesta que nos presenta Francesco Tristano -pasta con umeboshi, shiso y calabacín- supone un oasis de ligereza, un perfecto contrapunto con su...

El arte de comer

“Cocinar es la actividad creativa más antigua del ser humano. Al cocinar, la gente expresa su visión del mundo” —Peter Kubelka.

El valor de lo auténtico en Donosti

El bar-restaurante Kata4, el Oyster Bar (y mucho más) a orillas del río Urumea tiene una de las terrazas más agradables de Donosti.

Las mil caras de la aceituna

Un paseo por el mar de olivares de Andalucía.

Bodegas José L. Ferrer, familia, tradición y modernidad

Fundada en 1931, la bodega José L. Ferrer ha sido testigo de primera mano de las transformaciones del panorama vinícola mallorquín.

Secretos culinarios de Santi Taura

Receta de Santi Taura para bulthaup: Solomillo de cerdo negro mallorquín con salsa de mosto y canela